Alterando o app.config

Configuration config = ConfigurationManager.OpenExeConfiguration(ConfigurationUserLevel.None);
AppSettingsSection configSection = config.AppSettings;

try
{
    if (configSection != null)
    {
        if (configSection.IsReadOnly() == false && configSection.SectionInformation.IsLocked == false)
        {
            configSection.Settings["myKey"].Value = "newValue";
            config.Save();
        }
    }
}
catch (ConfigurationException ex)
{
    MessageBox.Show(ex.Message, "Configuration Error", MessageBoxButtons.OK, MessageBoxIcon.Error);
}

C# Process Show() Hide()

Aqui vai um código bem curto de como manipular o estado(Show/Hide) de um processo. O exemplo foi feito em uma aplicação windows e parte do código foi ocultada para simplificar.

using System.Diagnostics;
using System.Runtime.InteropServices;

namespace MyApp
{
    public partial class frmApp : Form
    {
        private const int SW_HIDE = 0;
        private const int SW_RESTORE = 9;
        private int hWnd; 

        [DllImport("User32")]
        private static extern int ShowWindow(int hwnd, int nCmdShow);

        private void btnShow_Click(object sender, EventArgs e)
        {
            //Seleciona o primeiro processo
            Process p = Process.GetProcesses()[0];
            hWnd = (int)p.MainWindowHandle;
            ShowWindow(hWnd, SW_RESTORE);
        }
    }
}

Parte do exemplo foi retirado do site C# Corner

Abaixo a tabela completa dos estados retirado do site DaniWeb:
0 SW_HIDE
1 SW_SHOWNORMAL
1 SW_NORMAL
2 SW_SHOWMINIMIZED
3 SW_SHOWMAXIMIZED
3 SW_MAXIMIZE
4 SW_SHOWNOACTIVATE
5 SW_SHOW
6 SW_MINIMIZE
7 SW_SHOWMINNOACTIVE
8 SW_SHOWNA
9 SW_RESTORE
10 SW_SHOWDEFAULT
11 SW_FORCEMINIMIZE
11 SW_MAX